Les représentants du conseil interprofessionnel des vins du Languedoc se disent satisfaits de l’année 2011. « Nous enregistrons + 45 % de valorisation en trois ans. L’objectif était d’atteindre les 100 €/hl pour nos appellations. Nous y sommes presque avec l’appellation Languedoc, qui est à 99 €/hl. Corbières est à 88 €/hl contre 65 € auparavant, et Minervois à 91 €/hl contre 70 €», détaille Jérôme Villaret, le directeur. « Nous sentons que la presse internationale se tourne vers le Languedoc avec + 30 % d’articles ». L’appellation Languedoc est la mieux valorisée en grande distribution derrière Bourgogne avec un prix moyen de 3,98 €.