Le cofondateur et coprésident de Newrest, Olivier Sadran (par ailleurs président du TFC) avec Jonathan Stent-Torriani et les managers du groupe de restauration hors foyer, viennent d’acquérir les 22% de parts que détenait la société d’investissement Ardian dans son capital. Celle-ci reste dans le capital de l’entreprise, avec une petite participation. Naxicap et BNP Private Equity font partie aussi de l’actionnariat. Les managers possèdent désormais 90% du capital de la société.
Le CA de Newrest pour 2014 devrait atteindre les 900 M€ (contre 630 M€ en 2013), elle opère en 49 pays et compte près de 25 000 salariés. Le montant de la transaction n’a pas été communiqué. Newrest est spécialisée dans la restauration hors foyer (catering aérien, bases-vie, restauration collective, restauration ferroviaire...).