Lors du conseil d’administration du marché d'intérêt national (MIN) de Montpellier, présidé par Jackie Galabrun-Boulbes, 1^ère vice-présidente de Montpellier Méditerranée Métropole, un plan d’actions est validé : implantation d’un box fermier ; organisation d’un carreau bio ; création d’un pôle de transformation pour une alimentation « saine et locale » ; innovations en faveur de la transparence/traçabilité des productions agricoles régionales. Une centaine de producteurs sont présents sur le carreau des producteurs. Près de 450 acheteurs professionnels se déplacent (sur l’année) sur un bassin de consommation de 1 million d’habitants desservis par une douzaine de grossistes. 40 % des fruits et légumes distribués sur le MIN sont cultivés dans le sud de la France - un marché annuel potentiel estimé à 17 M€ pour la production locale en fruits et légumes. Toutes filières confondues, 3.000 acheteurs professionnels (primeurs, bouchers, restaurants traditionnels, restaurations collectives) qui s’approvisionnent à partir de Mercadis pour une activité totale estimée à 120 M€.