La PME spécialisée dans l’extraction et la purification de sucres naturels de fruits à destination de l’agro-alimentaire, basée à Moissac, s’apprête à passer la vitesse supérieure. Associé à l’industriel Grap’Sud en 2010, Nutritis a réalisé son premier exercice cette année (clos fin août), et attend une croissance très forte pour 2012. Après l’ouverture du site de Rieux-Minervois (Aude) cet été, dédié au broyage- pressage de fruits, celui de Cruviers-Lascours (Gard), consacré à l’extraction du fructose, sera opérationnel en janvier prochain. Soit un retard de six mois, par rapport au calendrier initial (cf. mps n°1816).
Près de 10 M€ ont été investis, dont 7,5 M€ en matériel. Le site gardois s’avère stratégique, puisque consacré au produit à plus forte valeur ajoutée. Nutritis production y a investi 5,5 M€, 1 M€ par Grap’Sud.
A cinq ans, le fructose pèsera 70-80 % du CA de l’entreprise, estimé à 30 M€ à cette échéance. En termes de marchés, le segment des boissons aux fruits est plus que jamais stratégique. Après le contrat avec la société allemande Rhön Sprudel, de nouveaux (gros)clients ont été signés en Scandinavie, mais aussi en Espagne.