Le comité national des indications géographiques protégées de l’Inao (institut national de l’origine et de la qualité) approuve le projet de cahier des charges « Sel de Camargue et Fleur de Sel de Camargue », en vue de son enregistrement en Indication Géographique Protégée (IGP) par la Commission Européenne. « L’obtention de l’IGP garantira au consommateur la qualité et l’origine de ce sel et assure au producteur une protection de sa dénomination sur tout le territoire européen », indiquent Les Salins du Midi.