Reprise il y a cinq ans à la barre du tribunal de commerce, la société d’Argelès-sur-Mer Les Herbes du Roussillon s’est refait une santé. Spécialisée dans la production et le conditionnement d’herbes aromatiques fraîches et séchées, la société dirigée par Marc Sehmoun va atteindre 2 M€ de CA en 2014, contre seulement 350 K€ au moment de la reprise. L’effectif a également doublé, passant de 8 à 16 salariés, et jusqu’à 25 l’été pendant la haute saison de production. « Nous exploitons 25 ha tout autour de l’usine de conditionnement, ce qui nous différencie de nos concurrents : la plupart ne sont que des revendeurs », détaille Anthony Lepage, le directeur commercial de l’entreprise. Objectif : doubler de nouveau de taille d’ici deux à trois ans.