Installés à Anglès dans le Tarn, les producteurs du Black Mountain Single Malt, un whisky bio 100 % français, ont du mal à mener à terme leur projet de distillerie. « Un foncier de quatre hectares, à proximité d’une source d’eau, a été identifié de l’autre côté de la frontière départementale, à Fraïsse-sur-Agout dans l’Hérault, mais nous faisons face à des obstacles administratifs », a expliqué Cédric Leprette, l’un des quatre associés, à La Lettre M début mars. Ces derniers se donnent encore trois mois avant d’envisager un autre site, toujours dans la Montagne noire. Après 40 000 bouteilles assemblées et vendues en 2021, Black Mountain Compagnie a aussi produit et embouteillé son premier Gin bio (3 000 bouteilles).