Le projet d'agrandissement du domaine de Verchant
Le Domaine de Verchant (80 salariés, 8 M€ de CA), hôtel 5* situé à Castelnau-le-Lez, commune limitrophe de Montpellier, accueillera début juillet son nouveau directeur. Âgé de 40 ans, il est actuellement en poste dans un hôtel 5* à Paris mais son nom n'est pas encore divulgué. Il succèdera à Xavier Debaisieux et devrait assister à la mise en œuvre du projet d’extension de 3 000 m2 de la partie hôtelière du domaine. Actuellement doté de 26 chambres, suites et appartements, le bâtiment actuel se verra adossé un nouveau bâtiment avec 25 chambres supplémentaires. Investissement prévu : 10 M€, architecte : Pascal Megias (Aigues-Mortes). L’ouverture est prévue d’ici 2 à 3 ans. Le Plu de la Métropole de Montpellier doit être modifié, une enquête publique est lancée. Cette extension impliquera le recrutement de quinze personnes.
« Ce nouveau bâtiment, qui prendra la place de l’actuel parking des employés, va nous permettre également d’avoir une nouvelle réception ainsi qu’un nouveau restaurant gastronomique », indique Marie-Charlotte Mestre, en charge du développement immobilier de la Financière Mestre ainsi que de l’architecture d’intérieur. Le 13 juin, un nouvel espace bar sera inauguré au domaine. « Pouvant accueillir une centaine de personnes, ce bar, au parterre de sable et à l’ambiance bohème chic, est destiné à accueillir une clientèle plus jeune dans un espace dédié à la fête », poursuit-elle. Ce bar sera ouvert d’avril à septembre.
