En gestation depuis plus de deux ans, le pôle oenotouristique du pays de Lunel devient réalité : mercredi matin, l’architecte à la tête du groupement désigné en décembre, Philippe Madec, a présenté à Saint-Christol l’avant-projet définitif du pôle. « C’est la dernière étape avant de passer à la phase de réalisation concrète, a-t-il exposé devant les élus et les techniciens locaux. La demande de permis de construire sera déposée ce mois-ci. » Le projet, qui représente un budget d’un peu plus de 4 M€, doit permettre la promotion des vins du pays de Lunel, dans un environnement paysager étudié : 25 % du budget est consacré à l’intégration paysagère et aux aménagements extérieurs. Sur deux hectares, le site comprendra, sur plus de 2 100 m2 de Shon, cinq bâtiments, dont un restaurant d’une cinquantaine de couvert et un bar à vin. Le projet se targue aussi de son exemplarité en matière de développement durable : « Nous avons travaillé sur un approvisionnement local, sur des bâtiments peu gourmands, sur des systèmes de chauffage au bois, a souligné l’architecte parisien. Le projet de Saint-Christol est un ensemble zéro énergie, il n’y aura pas d’équivalent en France. » Le maire de Saint-Christol, Jean-Luc Bergeon a tenu à rappeler que si le budget prévu par l’appel d’offre a été légèrement dépassé, c’est pour inclure des éléments supplémentaires, notamment pour produire de l’énergie solaire : « Nous avons trouvé avec le slogan "oenotourisme durable" un point d’ancrage, le caractère qui va rassembler tout le pays de Lunel. Les dépassements de budget vont être compensés par des possibilités de subvention liées au caractère durable des ajouts. » Le chantier, d’une durée d’un an, doit démarrer début 2010. Le conseil général, représenté par Claude Barral, a annoncé une subvention de 575 K€.

Une pépinière d’entreprises

L’équipe autour de Philippe Madec a également dessiné un bâtiment destiné à accueillir une pépinière d’entreprises. Des entreprises innovantes dans le domaine du vin devraient s’y installer. Les premiers contacts ont été lancés par la communauté de communes. Le site devrait générer une quinzaine d’emplois directs. L’idée est également de générer des retombées indirectes à la fois sur le tourisme local et sur la vingtaine de vignerons exploitant sur le territoire du Pays de Lunel. « Le pôle oenotouristique ne doit pas être vu comme un concurrent, mais plutôt comme un vecteur de fréquentation, de création de richesse et d’emploi », a insisté Jean-Luc Bergeon. « Je peux vous assurer que le travail "low tech" qui va être réalisé ici va faire du bruit, a ajouté Philippe Madec. Des gens viendront voir le travail architectural et environnemental réalisé à Saint-Christol. »

Céline Dupin