Le plan de filière vin Occitanie pour créer de la valeur
Les organisations professionnelles de la région Occitanie - CIVL, CIVR, InterOc, IVSO (bassin sud-ouest), Coop de France Occitanie et les Vignerons indépendants d’Occitanie – dévoilent le plan de filière vin Occitanie pour les 10 prochaines années. Présenté les 8 et 9 novembre en conseil de bassin, il affiche un objectif : créer de la valeur et la partager. En termes de CA de la filière (3,6 Md€ en 2018), cela doit se traduire par une progression de 20 % d'ici 2023 puis 40 % en 2028. Parmi les méthodes pour y parvenir, la généralisation de la démarche RSE, le développement de l'export mais aussi un engagement sur la question environnementale pour atteindre les 20 % d’exploitations en HVE (Haute valeur environnementale) en 2023 puis 40 % en 2028, et pour le bio, 15 % des surfaces en 2023 et 20 % en 2028. L’oenotourisme et son développement favoriseront également cette création de valeur. A l’image de la Cité du vin à Bordeaux, le plan de filière évoque la création d’une maison des vignobles d’Occitanie pour présenter la diversité de la région.
A ce jour, 1 % des exploitations d’Occitanie (270 000 ha) sont en HVE niveau 3 et 10 % en bio (28 741 ha). Le partage de la valeur doit se traduire par une place centrale accordée aux AOP/IGP, avec segmentation de l’offre, indique le plan de filière.
