Le Medef L.-R. appelle, dans un communiqué, les repreneurs éventuels à « se manifester rapidement pour répondre au délai très court imposé par le tribunal de commerce », en contactant le délégué général du Medef régional, Jean-Michel Vincent. Le dirigeant de la société, Barthélémy Aguerre, a annoncé mardi la mise en place d’un Plan de sauvegarde de l’emploi (PSE, plan social) qui devrait concerner 160 personnes sur 240 salariés. Une source proche du dossier, citée par La Dépêche du Midi, indique toutefois qu’« aucune mesure spécifique à la mise en place d'un plan social » n'a été enclenchée, tout en confirmant que « la société réfléchit à la mise en place » d'un tel plan. Le Medef L.-R. rappelle que Spanghero est « un des trois plus gros employeurs privés, et le plus important parmi les conserveurs, du bassin de Castelnaudary. Dans ce bassin déjà très touché par le chômage, le maintien des emplois de l’entreprise Spanghero, mais aussi de très nombreux sous-traitants (transport, découpe ou même imprimerie) est vital.