Le Gaec La Rosée, producteur de melons, fraises et carottes à Mauguio (16 M€ de CA, 12 000 t de melons) possède désormais 450 ha en propre grâce à l’acquisition à Marsillargues du Mas de Tamariguière, soit plus de 250 ha à Marsillargues. « Cela nous permet de constituer une parcelle de près de 400 ha d’un seul tenant », indique Romain Roma, commercial au Gaec. Objectif : conforter l’entreprise plutôt que d’augmenter le tonnage de production. « La production de melons nécessite des rotations de terres, nous recourons beaucoup à la location », ajoute-t-il. Le Gaec emploie une vingtaine de permanents et jusqu’à 600 saisonniers en saison.