La commune de Lauret (Pic-Saint-Loup) vient de lancer une étude de faisabilité économique pour la mise en œuvre du projet de réhabilitation du cœur de village qui prévoit l’ouverture d’une Maison vigneronne. À mi-chemin entre la salle polyvalente et la halte œnotouristique, elle s’appuie sur l’existence d’un bâtiment agricole de 500 m2, à rénover, et envisage l’ouverture d’un point restauration-bar à vin, d’une salle culturelle et de locaux pour les associations. Un corps de bâtiment tout neuf viendrait agrandir la surface existante. Coût estimé de l’opération : 2,5 M€, et autant pour la réhabilitation des espaces publics, soit 5 M€.