Casino obtient le feu vert de la Cdec pour la création d’un magasin de 2 500 m2 doté d’une station-essence à Latour-bas-Elne, sur la Zac des Aspres. Selon le directeur régional du développement, Jean-Claude Roques, le supermarché ouvrira ses portes en 2005, avant l’été ou en fin d’année. Une cinquantaine de salariés permanents seront embauchés, auxquels s’ajouteront une trentaine d’emplois saisonniers. Avec huit magasins seulement en Languedoc-Roussillon, les supermarchés Casino sont « très mal implantés dans la région », de l’aveu même de J.-C. Roques. Il souhaite créer rapidement plusieurs magasins en LR en raison du « fort développement démographique » et « du nombre encore important de sites disponibles ».La Zac des Aspres (environ 10 hectares), située aux portes de Saint-Cyprien, est une zone d’activité économique privée aménagée par Foncier Conseil (Montpellier). Elle sera viabilisée en 2004. Au sein de la communauté de communes Sud Roussillon (Saint-Cyprien, Latour-bas-Elne, Alénya et Saleilles) elle accueillira des surfaces commerciales. Le patron du magasin Weldom situé à Elne a prévu d’y implanter une surface de vente de 2 000 m2 sous la même enseigne dès 2005. D’autres magasins devraient s’y installer.Foncier Conseil prévoit d’aménager une 2e zac, vouée à l’habitat, avec 120 parcelles.