Selon la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Haute-Garonne, à la fin de 2007, le département de la Haute-Garonne comptait 21 055 entreprises artisanales (+5,36%) contre 19 983 en 2006. Elles employaient 39 395 salariés, soit 11,1% de la population active du département.
En 5 ans, le nombre d’entreprises s’est accru de 3 450 et le nombre de salariés a été augmenté de plus de 4 000.
En pourcentage, 45,6% des entreprises (15 974 salariés) appartiennent au secteur du bâtiment, 28,9% (10 526) aux services, 15,6% (8 383) à la production et 9,9% (2 074) au secteur de l’alimentation.