L'AOP Minervois veut décrocher quatre mentions géographiques complémentaires
Quatre demandes de mention géographique complémentaire de l’appellation AOP Minervois sont actuellement en cours : Minervois Cazelles, Minervois Laure, Minervois Terrasses de l’Argent Double et Minervois La Caunette. Le dossier de cette dernière, portant sur une petite zone de 200 ha, est le plus avancé. À l’issue de l’assemblée générale du syndicat, son président, Philippe Coste, indique qu'une première étape a été franchie avec la validation par l'Inao (Institut national de l’origine et de la qualité) du schéma directeur de ces quatre dénominations : « L'Inao nous demande de veiller à ne pas déstabiliser l’appellation Minervois. »
AOC Minervois majoritaire
Les quatre mentions géographiques complémentaires souhaitées représentent un volume de près de 25 000 hl sur les 120 000 produits sur l’ensemble de la zone de l’appellation Minervois. Pour Philippe Coste, cela exclut tout risque de déstabilisation. « Il ne s’agit pas du découpage de notre appellation, insiste-t-il. Ces quatre dénominations ne couvrent pas l’ensemble de l’appellation. Entre ces zones, nous resterons en AOC Minervois, qui sera donc largement majoritaire et lisible. » En 1999, l’appellation avait été la première dans la région à obtenir une appellation communale pour son cru Minervois La Livinière (10 000 hl).
