L'activité du Grand Marché de Toulouse repart à la hausse
Le Grand Marché – Marché d’intérêt national (MIN) de Toulouse – récolte les fruits de ses investissements : son chiffre d’affaires a augmenté de 12 % en 2021 après avoir reculé de 3 % en 2020. « La fréquentation a augmenté de 5 % et le nombre d'emplois de 15 % », se félicite la directrice Maguelone Pontier, qui explique cette bonne dynamique notamment par l’arrivée de nouveaux locataires (+ 11 %). Et la tendance devrait se poursuivre en 2022 avec la livraison en cours du pôle transformation : un espace de 4 200 m2 consacré aux fruits, aux légumes et aux produits de la mer (investissement : 4 M€). « Les premiers locataires – légumeries, ateliers de fraich’découpe… – sont en train de s’installer », commente Maguelone Pontier.
Le Grand Marché, qui a créé en 2022 sa pépinière d’entreprise, prévoit par ailleurs l’ouverture prochaine d’un nouveau bâtiment de 2 000 m2 qui accueillera des laboratoires, des traiteurs ou encore des chocolatiers.
