L’abattoir de Montauban en passe d’être repris
La Ville de Montauban (maire : Brigitte Barèges) adopte, le 12 mars, une délibération relative au devenir de l’abattoir municipal. Un bail emphytéotique de 18 ans est envisagé entre la municipalité et les cinq porteurs* du projet de reprise de l’abattoir, présenté le 28 février devant le tribunal de commerce de Montauban. Ces derniers souhaitent créer une SAS - la Société de gestion de l’abattoir de Montauban (Sogam) – qui investirait près d’1 M€ dans les infrastructures de l’abattoir louées à la Ville contre le versement d’une redevance annuelle estimée à 100 k€. Autre engagement pris : le maintien des 20 emplois de la société d’économie mixte Seam (Société d’exploitation des abattoirs de Montauban), qui exploitait le site dans le cadre d'une DSP, avant d'être placée en redressement judiciaire en janvier 2017.
* Trois professionnels usagers du site (Arcadie Sud-Ouest -12, Ferme de Cambes - 47, Viandes Occitanes - 82), l’entreprise Abattoir et Découpes des Tuileries (81) et la coopérative agricole des producteurs de porcs du Tarn-et-Garonne.
En 2016, l’abattoir multi-espèces de Montauban comptait 80 emplois permanents et plus de 8 000 tonnes de viande traitées chaque année pour un CA de 2 M€. Il se revendiquait comme le 4e plus grand abattoir du pays et le 1er de la région.
