La viticulture languedocienne débat autour de la création d'une filière régionale des IGP
Boris Calmette, président de Coop de France LR lance un appel à « regrouper l’ensemble des ODG (organisme de défense et de gestion*, NDLR) en charge des IGP autour de l’ODG Pays d’Oc, en une seule ODG régionale ». « Merci ! » lui répond Jacques Gravegeal, président des producteurs de vins IGP Pays d'Oc qui se dit « enthousiasmé » par cette reconnaissance « de l’efficacité du management de l’ODG Pays d’Oc, soit 6,2 Mhl et 56 cépages gérés par 34 personnes et 18 administrateurs. A partir de là toute discussion peut être entamée. Mais je veux rester prudent car par le passé, nous avons eu des déconvenues ». Boris Calmette insiste sur la nécessité de créer « un segment entre l’IGP Pays d’Oc, qui représente la plus grande partie du chiffre d’affaires des coopérateurs de la région, et les vins sans IG. Ce segment doit être régionalisé via une IGP régionale, en vins d’assemblage : Terre du Midi. » A cela, Jacques Gravegeal rétorque que « le socle régional pour les IGP existe, ce sont les IGP Pays d’Oc. Pourtant, en termes de hiérarchisation, ce sont les IGP de départements qui devraient être mieux valorisés que les Pays d’Oc. Ici la hiérarchisation est inversée, il faut en parler. »
IGP Terre de Midi
Sur la question des vins uniquement d'assemblage qui constituerait le segment Terre de Midi, au contraire des vins IGP Pays d'oc qui sont majoritairement en mono-cépage, Jacques Gravegeal confie ses doutes à la Lettre M : « lors d’une rencontre avec les porteurs de l’IGP Terre de Midi mi-janvier, on nous a assuré que cette IGP ne concernerait que des vins d’assemblage, aujourd’hui, si on lit le cahier des charges de l’IGP Terre de Midi, on comprend que les vins de cépage sont possibles, qui croire ? » Et quand bien même si l’affectation de l’IGP Terre de Midi à des vins d’assemblage est confirmée, le chef de file des producteurs de Pays d’Oc ne semble pas tout à fait convaincu. « 406 000 hl de vins IGP Pays d’Oc sont des vins d’assemblage dont 80 % de nos vins Collection, ce qui n’est pas rien. Et en plus, ces vins d’assemblage Pays d’Oc sont mieux valorisés que les 930 000 hl de vins de département (voués à devenir en majorité IGP Terre du Midi) puisqu’ils partent à 88€/hl contre 72€/hl. Cet IGP ne doit pas être un élément de perturbation à ce qui existe actuellement ».
Contrer les vins espagnols
Pour le patron de Coop de France, cette organisation de la filière IGP au niveau régional est d’autant plus importante que « 7,2 Mhl de vins d’Espagne sont entrés en France en 2015, record battu ». Mauvais argument estime Jacques Gravegeal : « Les vins d’Espagne sont vendus à 32€/hl, il ne faut pas chercher à lutter sur les bas prix ou on mourra par les bas prix ». Et de poursuivre : « les vins sans indication géographique ne seront jamais qu’ une variable d’ajustement. Il n’y a aucun avenir pour les vins sans IG en France ». Les vins Pays d'Oc représentent près de 7 Mhl, les futurs vins IGP Terre du Midi entre 1,3 et 1,5 Mhl par an et les vins sans IG près de 1,5 Mhl selon des données du CIVL.
* Selon l'Inao (Institut national de l'origine et de la qualité), l’organisme de défense et de gestion (ODG) élabore et contribue à la mise en œuvre du cahier des charges du produit (spécificité du produit, aire de production pour les produits AOC, AOP et IGP dont les caractéristiques sont liées à un lieu géographique), les règles de production, de transformation et éventuellement de conditionnement et d’étiquetage.
