Le restaurant-traiteur à l’enseigne La Table de Cana/L’Escale bio de Nîmes (Zac Ville Active) est depuis fin août en procédure de sauvegarde. La SCIC Replic Restauration Nîmes, SARL créée en mai 2011 et gérée par Yves Sévenier, a ouvert cet établissement labellisé bio en août 2012. Il fait partie du réseau national Table de Cana, présent à Montpellier et Perpignan. C’est le second membre du groupe coopératif Replic, qui développe en L.-R. des projets de Scop ou SCIC solidaires, à connaître des difficultés cet été, après le redressement judiciaire de la SCIC Label Route (Montpellier et Nîmes) fin juillet.