La start-up Le régime de Véro, née à Alès en mars 2017, est incubée par le Business innovation centre de Montpellier depuis un mois. Fini les régimes pomme-yaourt, l’équipe du Régime de Véro (une petite dizaine de personnes) propose des box-repas équilibrées, de moins de 1 000 kcal par jour, et les livre aux quatre coins de la France. Il y a 6 mois, la start-up comptait 40 clients; elle prépare aujourd'hui près de 400 colis par semaine. Le régime de Véro s’apprête à quitter ses 100 m² de cuisine pour s’installer dans 450 m², toujours à Alès. L’Espagne et Monaco seront les prochains destinataires des box. Une dizaine de personnes devrait être recrutée en 2018 sur des profils de content manager, chef logistique, régisseur, cuisinier, CTO, etc. Alors que 150 k€ à 200 k€ sont actuellement levés auprès de business angels, tel que l’accélérateur Better Life Factory, ainsi qu'en love money, une deuxième levée de fonds, de plus d’1 M€, devrait avoir lieu début 2019. A cette même période, la start-up devrait venir s’installer à Montpellier: « je visite des entrepôts de 1 500 à 2 000 m² à Montpellier et dans ses environs dans lesquels nous pourrions concevoir notre futur laboratoire de transformation et aller sur des volumes beaucoup plus importants », confirme Arthur Capon, qui travaille avec sa mère, Véronique De Bodt, la fondatrice.