Dans le cadre de l'appel à projet Easynov 2013 destiné à soutenir l'innovation dans les industries agroalimentaires, la Région Occitanie annonce (le 17/1) avoir retenu le projet Substipalm. Initié en 2014 et finalisé en novembre 2016, ce programme est porté par les entreprises Natais (production de maïs à pop-corn -32), Poult (biscuiterie – 31 et 82) en partenariat avec le laboratoire des interactions moléculaires de l'université Paul Sabatier de Toulouse. Il vise à développer un produit alternatif à l'huile de palme dans le process de production des biscuits et du pop-corn. Le projet va bénéficier d'une aide financière de 308 k€. Concrètement, l'huile de palme pourra être remplacée par un composé innovant réalisé à base d'huile de tournesol. « La possibilité d'utiliser cette huile nous ouvre la perspective d'une production locale et d'une intégration de la filière régionale », commente Michaël Ehmann, PDG de la société Nataïs.