La coopérative héraultaise devrait commercialiser entre 7 500 et 8 000 t de pommes distribuées sous la marque Pink Lady. « La production de cette variété, dont la récolte vient de démarrer, représente un tiers des 25 000 tonnes de fruits conditionnés tous les ans par notre coopérative », précise Didier Crabos, dirigeant de Cofruid’Oc (Saint-Just, 70 adhérents). Dans une conjoncture difficile marquée par les effets de l’embargo russe sur les produits agricoles en provenance des pays européens, et la baisse de 25 % des prix moyens, la coopérative devrait maintenir son CA 2014 aux alentours des 23 M€. Cofruid’Oc emploie 80 personnes sur son unité de production.