Le conseil communautaire de l’agglomération de Perpignan, qui se réunit ce 22 septembre, doit voter une aide financière de 0,3 M€ en faveur de la future unité de découpe et de transformation de viande des établissements Guasch et Fils. L’entreprise familiale, présidée par Bernard Guasch (CA 2013 : 38 M€, 140 salariés), construit sur la zone de Torremila à Perpignan une unité de production de 4 600 m2, située à proximité du futur abattoir, lui aussi en construction (3 800 m2, 7,7 M€). Ce pôle viande, réalisé par nombre d'entreprises locales, devrait être opérationnel au printemps 2015. « Cette subvention de 0,3 M€ entre dans le cadre des 9 M€ qui sont investis dans ce projet et participe à l’investissement matériel », souligne Bernard Guasch. Le 24 septembre, le chantier du pôle viande de l’agglo de Perpignan, constitué par l’abattoir et cette unité, sera présenté à la nouvelle préfète des P.-O., Josiane Chevalier, au conseil général des P.-O., à la Région L.-R., tous partie prenante de cette opération d’envergure tant au niveau des investissements, de l’emploi local (20 emplois devraient être créés au sein de l’unité de Guasch) et de la filière viande du département.