Pendant toute la semaine, à l’occasion de la 3^e édition de l’opération Millésime, l’interprofession viticole CIVL accueille une quarantaine de journalistes européens, américains, canadiens, et asiatiques. Ils viennent notamment déguster quelque 1 000 échantillons de vins. « L’objectif est de donner une vue globale de toutes les AOC », explique Jérôme Villaret, directeur du CIVL. « C’est une opération d’image pour faire comprendre aux journalistes du monde entier que nous avons de très jolis vins ».

Nouvelle segmentation

C’est aussi l’occasion pour le CIVL d’expliquer une nouvelle fois la segmentation de l’offre en vins AOC décidée en juillet dernier. « Des présentations auront lieu au sein des maisons du L.-R. de New-York et de Londres au mois d’avril. Nous réfléchissons à monter une opération en juillet en Chine et une autre aura lieu en novembre à Paris, après les vendanges », indique Jérôme Villaret. Les 18 AOC on été classées selon une pyramide à trois niveaux. La base de l’offre est constituée de l’AOC Languedoc, avec des vins vendus entre 3 et 4 €. « Mise en place en 2007, elle commence à prendre son rythme de croisière », note le directeur du CIVL.

Progression de 110 %

Selon Jérôme Villaret, en 2010, les adhérents du club des marques (groupe de négociants adhérents du club des marques) ont indiqué une progression des ventes de 110 %. Le niveau intermédiaire de la pyramide est constitué des « grands vins du Languedoc », vendus entre 3,5 et 10 €, et le haut de la pyramide regroupe « les grands crus » pour les vins supérieur à 10 €. Les syndicats des 18 appellations ont donné leur accord pour cette nouvelle répartition des AOC. Reste maintenant sa mise en place, qui va se faire progressivement. « Nous sommes également en train de rencontrer tous les acteurs de la grande distribution », ajoute Jérôme Villaret.