La cave coopérative de Montpeyroux va changer de nom le 4 juillet. Dans un souci de préserver le nom de Montpeyroux pour le cru communal, elle sera désormais baptisée CastelBarry, du nom du vieux château qui domine le village (castellas) et du hameau historique situé sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle (le Barry). La coopérative et les caves particulières de la zone ont en effet déposé un dossier de cru communal Montpeyroux auprès de l’INAO, pour une aire d’appellation de 800 ha. « Nous travaillons à la hiérarchisation de l’appellation, il s’agit d’être correct vis à vis du consommateur et des producteurs. », indique Bernard Pallisé, directeur de la coopérative. Pour l’entreprise, c’est aussi l’occasion de se donner une nouvelle impulsion commerciale. Elle réalise en moyenne 5 M€ de CA pour 27 000 hl produits, grâce à 120 coopérateurs et 12 salariés.