Le traiteur nîmois Jules Traiteur va ouvrir un nouveau concept, Maison Jules, alliant restauration rapide et épicerie fine, dont la première boutique ouvrira ce vendredi 6 avril sur l’Esplanade Charles de Gaulle, à Nîmes. Elle entraînera six embauches pour le traiteur nîmois, et huit à terme, qui s’ajouteront à un effectif de dix personnes (CA : 700 K€). Ce concept est né, selon ses initiateurs, Mathieu Bagnols et Denis Allegrini, « du projet ingénieux d’apporter à notre région une gastronomie nouvelle, haut de gamme, dans le respect de la tradition et en relation avec les producteurs locaux ». La boutique a l'ambition d'être un « Fauchon à l’échelle nîmoise ». L’architecte, Christian Biecher, est d’ailleurs le même que celui de la boutique parisienne de Fauchon. S’il fait ses preuves à Nîmes, le concept pourrait être étendu à d’autres villes du Sud, comme Avignon, Marseille ou Montpellier.

2^e tranche d’AEF

Maison Jules sera ouverte la veille de l’inauguration de l’Esplanade Charles de Gaulle, entièrement rénovée par l’Agglomération dans le cadre de la mission AEF (Arènes Esplanade Feuchères). D’un montant de 36 M€, le projet, conçu et réalisé par l’architecte et urbaniste Alain Marguerit, vise à élargir le centre historique de Nîmes par la création d’un espace urbain continu de 8 ha. La première tranche, autour des Arènes, a été inaugurée en 2007. La deuxième tranche, celle de l’Esplanade le sera ce samedi 7 avril. La 3^e tranche, celle de l’avenue Feuchères, entre l’Esplanade et la gare SNCF, sera achevée en décembre 2012. L’Esplanade, qui s’étend sur 3 ha, a été réorganisée autour de deux espaces distincts : un espace public autour de la fontaine Pradier, permettant les manifestations en plein air, et un jardin urbain en cœur de ville, avec 130 espèces végétales.