Le fabricant gersois de charcuteries Jambon d'Auch (jambons, saucissons, terrines) investit 450 K€ dans l’extension de son site de production de Gimont. « L’opération porte sur l’acquisition d’un bâtiment situé face à notre usine. En incluant cette nouvelle unité, nous disposerons à terme de locaux d’une superficie totale de 1 800 m². Cette extension doit nous permettre d’accompagner la croissance de l’activité », précise Didier Ageorges, le dirigeant de l’entreprise familiale (17 ETP) qui vient de céder ses parts à ses deux enfants. Jambon d’Auch enregistre une production annuelle de l’ordre de 3 % de son CA (5 M€ en 2015) et vise désormais les marchés export (Bénélux et Europe du Nord dans un premier temps). Didier Ageorges est président de l’association régionale des industriels de l’agroalimentaire (Aria) Midi-Pyrénées.