Hôtellerie : fréquentation en baisse à Toulouse et Montpellier en 2014
La fréquentation des établissements montpelliérains et toulousains a globalement reculé en 2014 selon l’observatoire Deloitte/In Extenso relatif aux performances hôtelières des principales agglomérations françaises. Une tendance justifiée par la conjoncture économique difficile, notamment dans l’hôtellerie économique et super-économique alors que les clientèles d’affaires « ont continué à réduire leurs déplacements et à serrer leurs budgets hôtels » précise cette étude. Toutes catégories confondues, le CA du secteur de l'hôtellerie est en recul dans les deux villes. Les établisements haut de gamme limitent la casse avec une progression de leur taux d'occupation.
À Montpellier, seuls les hôtels classés dans la catégorie grand luxe et haute de gamme (cinq et quatre étoiles) affichent un TO moyen cumulé en progression de 7,2 % sur un an (60,6 %). Malgré ce bon résultat, le revenu moyen par chambre (RMC) recule légèrement à 86 € (- 1,2 %). En milieu de gamme (trois étoiles), le TO progresse de 0,9 point à 61,9 % alors que le RMC enregistre un recul de 4 % à 53 €. Dans la catégorie inférieure (économique – deux étoiles), l’ensemble des indicateurs sont en berne : TO et RMC en baisse respective de 2,7 % (69,1 %) et 3,1 % (49 €). Même constat au niveau des hôtels classés “super – économique“ (non classé) avec un TO en recul de 2,9 % (66,4 %) et un RMC de l’ordre de 25 € (- 4,7 %). Des résultats sensiblement identiques à Toulouse. Les quatre et cinq étoiles ont vu leur TO progresser de 1,8 % en 2014 dans la ville rose avec une moyenne de 64,3 % (+ 1,8 %) alors que le RMC recule de 1,7 % à 78 €. Dans la catégorie des trois étoiles, le TO baisse de 2,1 % (58,3 %) et le RMC perd quatre points (56 €). Les hôtels économiques maintiennent leur TO sur des niveaux comparables à 2013 (61,1 %) mais voient leur RMC chuter de 4,1 % à 39 €. Enfin, les établissements non classés progressent de 2,9 % au niveau des TO pour un RMC quasi stable (26 €). Le parc hôtelier toulousain est composé de 151 établissements totalisant 8 428 chambres (source MKG Hospitality). Celui de Montpellier compte près de 3 000 chambres réparties dans une soixantaine d’établissements (source Insee).
