Boncolac, filiale du groupe 3A, prend le contrôle de l’entreprise héraultaise Générale Pâtissière (Montblanc, 9,2 M€ de CA en 2010, 45 salariés), d’après La Lettre CF News. La Lettre M n’a pu joindre ce jeudi Philippe Pavageau, directeur de Général Pâtissière. Ce fabricant de pâtisseries industrielles surgelées comprend deux sites de production à Montblanc et Rivesaltes, site ouvert en 2010 (La Lettre M du 13 octobre 2009).

Boncolac (109 M€ de CA en 2010, 350 salariés), a annoncé récemment vouloir prendre, en trois ans, le leadership à marque de la pâtisserie surgelée en France, avec une croissance attendue de 4 à 5 % dès cette année, poursuivent nos confrères.