L’abattoir multi-espèces de Saint-Céré, dans le Lot, va faire l’objet des travaux d’extension et de modernisation.
Construit en 1998 pour une capacité de 2 700 tonnes annuelles, il abat aujourd’hui près de 4 000 tonnes, d’où le besoin d’agrandir le bâtiment actuel, et en particulier, les chambres froides, la stabulation, le local de stockage des cuirs... L’abattoir lotois géré actuellement par la communauté de communes du Pays de Saint-Céré réalise un chiffre d’affaires de 1,7 M€ et emploie 25 salariés.