Marie-Hélène Peyrouton, qui a racheté avec son mari La Chocolaterie Dardenne à Luchon envisage de créer une gamme de chocolat pour enfants. Elle vient de créer un nouveau produit chocolaté pour les sportifs qui devrait être commercialisé en 2015.
C’est en 2012, que le couple reprend la société créée plus d’un siècle auparavant par un pharmacien Ludovic Dardenne, qui invente l’alicament gourmand. L’usine de Luchon, dans laquelle est fabriquée la chocolat est dédiée au sans gluten et depuis 2005 au bio. Après avoir sortie la gamme à l’agave bio pour les diabétiques, la chocolaterie Dardenne propose désormais une gamme Végan, soit un chocolat excluant toute trace de produit animal. "En 2002, lorsque nous avons racheté l’entreprise, la chocolaterie proposait 6 produits, aujourd’hui nous en fabriquons 90." souligne Marie-Hélène Peyrouton. Le chiffre d’affaires a également progressé, puisque il était à l’époque de 200 K€ et atteint 1,8 M€ en 2013 et 2,3 M€ en 2014 pour l’exercice clôt en septembre dernier. Le site industriel devenu trop restreint vient de subir une extension de 200 m2, notamment pour le stockage des matières premières et développe aujourd’hui 1 200 m2. La société, qui a démarré il y a 12 ans avec 4 personnes compte un effectif de 20 personnes, soit en moyenne une embauche de 2 personnes par an, ce qui est prévu pour 2015. Le chocolat Dardenne est distribué dans le réseau des magasins bio ainsi que les pharmacies et parapharmacies.