La PME moissagaise Nutritis, spécialiste de l’extraction de sucres naturels à partir de fruits déclassés, n’en finit pas de se débattre dans les difficultés. En début d’année, le fondateur et président du directoire, Pierre Lapoujade, était évincé (cf. mps n°1922). La société, reprise directement par son actionnaire principal, la coopérative languedocienne Grap’Sud, accusait alors 1,1 M€ de déficit. Les comptes 2013, clos fin mars (7 mois), font apparaître finalement près de 3 M€ de déficit, et un chiffre d’affaires en chute libre (- 40 %), à 3,7 M€ (contre plus de 6 M€ en 2012). L’usine de production de Cruviers-Lascours, dans le Gard, a transformé sur 2012 environ 15 000 tonnes d’écarts de fruits, pour 1 000 tonnes de sucres. Des chiffres décevants, à l’aune des projections réalisées...