La biscuiterie Védère, à Montgaillard (Hautes-Pyrénées) s’apprête à ouvrir un espace de dégustation insolite, à côté de son usine, mitoyenne d’une voie ferrée. «La Compagnie des gourmandises» proposera 42 places assises dans un ancien wagon SNCF des années 60, auxquelles s’ajoutent 20 places dans le hall de gare de 200 m² reconstitué autour, et qui fait aussi office de magasin pour les produits de Védère et d’autres artisans locaux. La Biscuiterie Védère fabrique des biscuits, croquants et gâteaux des Pyrénées, essentiellement vendus en grande distribution. Elle affiche un CA de 4,2 M€, dont 0,5 M€.