La chaîne aveyronnaise de boulangeries Les Fromentiers (une centaine de magasins) explore de nouvelles pistes pour son développement national. Tout d’abord, l’implantation en centres commerciaux : un premier magasin-test a ouvert dans le nouveau centre Qwartz, à Villeneuve-La-Garenne (92), en région parisienne et un second est déjà prévu dans le futur centre Muse, à Metz (57). La société souhaite également s’implanter hors de métropole : une première ouverture est annoncée à Pointe-à-Pitre, en Guadeloupe. En Midi-Pyrénées, l’enseigne poursuit son maillage, avec l’ouverture programmée d’un nouveau magasin à Villefranche-de-Rouergue (12). Par ailleurs, la chaîne aveyronnaise prépare la rénovation avec transfert sous le label Les Fromentiers (cf. mps n°1874) d’ex-Epi Gaulois, notamment à Cugnaux, Léguevin et Muret.
La société Les Fromentiers est une filiale du groupe familial agroalimentaire Jean-Louis Vilgrain.