Le glacier ariégeois Philippe Faur (1,4 M€ de CA, 30 salariés) est resté discret sur l’arrivée de la société d’investissement. Ixo PE a injecté 300 K€ au capital de la PME basée à Caumont (09). Après avoir créé un réseau de boutiques (cf. mps n° 1850) sur la région (Toulouse, Saint-Girons et Albi) et hors Midi-Pyrénées (Aix-en-Provence et Marseille), l’artisan glacier compte investir en 2013 près de 1 M€ sur son site de production de Caumont (cf. mps n°1892). L’entreprise entend doubler son activité dans les 5 ans à venir. Un nouveau magasin en propre est attendu à Pau en 2013… (cf. mps n° 1906)