Le fabricant gersois de charcuterie (jambons, saucissons, terrines) vient de créer une filiale, la SARL Gérial Tranchage. Dotée de machines permettant de trancher, de conditionner et d’étiqueter, sa capacité de production est de 800 barquettes/heure de jambon cuit.
L’objectif est d’abord de réaliser en interne le tranchage, jusqu’ici confié à un prestataire externe, pour la gamme de produits «Jambon d’Auch», vendus en frais emballé. La société compte également travailler en tant que prestataire pour des PME du sud-ouest.
La nouvelle entité a été installée, comme la maison-mère, sur la ZA Lafourcade, à Gimont (32), dans un bâtiment neuf de 430 m², pour un investissement total de 1 M€. D’ici deux ans, elle devrait employer 8 salariés, contre 3 actuellement.