Éric Latgé succède à Michel Roux à la tête de l'école d'ingénieurs (EI) de Purpan, basée à Toulouse et spécialisée dans les sciences du vivant, l'agriculture, l'agroalimentaire, le marketing et le management. Diplômé de l'EI Purpan et d'un Master 2 en gestion des entreprises à l'IAE Toulouse Capitole, il a depuis évolué dans le secteur de la publicité et de la communication. Il a notamment créé plusieurs agences dont ALS Cachou, Ossard Latgé EuroRSCG et 31^e Arrondissement. L'école de Purpan, créée en 1919, dispose d'un réseau de 5.000 anciens élèves évoluant dans plus de 300 métiers et emploie 60 enseignants-chercheurs.