Les deuxièmes Assises régionales de l’enseignement agricole qui ont réuni 150 participants à la Région le 12 janvier fixent une nouvelle feuille de route à horizon 2027. Objectif : renforcer le rôle de l’enseignement et des exploitations agricoles dans la transition écologique, valoriser la production de qualité au sein des établissements agricoles et renforcer l’attractivité des métiers et des formations. Une nécessité « quand on sait que d’ici à dix ans, un agriculteur sur deux sera en âge de partir à la retraite », indique Vincent Labarthe, vice-président de la Région délégué à l’Agriculture et à l’Enseignement agricole. Avec 160 000 emplois (7 % de l’emploi régional), l’agri-agro est le premier secteur économique d’Occitanie.