La distribution de l’eau potable à Castelsarrasin est désormais (totalement) assurée via le syndicat des eaux. Le contrat d’affermage entre la municipalité et la SAUR, qui datait de 1991, n’a donc pas été reconduit, malgré une demande de prolongation de la SAUR, de 16 ans. Cette prolongation avait reçu un avis défavorable de la direction générale des finances publiques. Sur la 16 prochaines années, le coût de l’eau potable aurait grimpé de 12,3 %. Deux autres griefs ont également pesé dans la balance : le prix de l’eau facturé était plus cher pour les usagers desservis par la SAUR plutôt que directement par le syndicat des eaux ; le faible niveau d’investissement sur la maintenance du réseau. La commune compte encore 1 043 branchements au plomb, leur renouvellement étant estimé à 1,3 M€.
La SAUR conserve par ailleurs le contrat sur l’assainissement, jusqu’à 2016.