Eau naturelle gazeuse : La Salvetat (Danone) se lance dans les petits formats
La Salvetat, filiale de Danone Eaux France, investit 10 M€ dans l’installation d’une seconde ligne de production dans son usine héraultaise d’embouteillage d’eau naturelle gazeuse, permettant de lancer, à partir du 1er juillet, d’un nouveau format de 50 cl. L’usine, créée en 1992, produit à ce jour 1 million de bouteilles par jour sur un format unique d’1,25 litre, toutes écoulées sur le territoire national en GMS. La nouveau format cible, toujours en France, la distribution classique, mais aussi la restauration hors domicile : boulangeries, cafés-hôtels-restaurants, stations-services… 300.000 bouteilles PET de 50 cl seront produites chaque jour. Le chantier a été réalisé en dix mois. Il comprend une extension du bâti de 1.400 m2, soit 10 % de surface supplémentaire, et le recrutement de 5 producteurs de machines. Avec 94 salariés, La Salvetat est le plus gros employeur de cette commune rurale de 1.100 habitants, et a recours à un Esat local (Asei) pour des prestations diverses (ménages, espaces verts, petits travaux…).
« Le marché des eaux minérales gazeuses naturelles est en croissance de 5,4 % en 2015, et le segment des petits formats de 7,2 %. C’est le bon moment pour lancer cette nouvelle offre, explique Bruno Perrier, directeur. Le format de 50 cl répond à l’évolution du mode de vie des consommateurs : pouvoir s’hydrater où que l’on soit, recherche de formats adaptés pour les déplacements, repas de plus en plus pris en situation de mobilité. » Les codes couleur et graphiques des bouteilles d’1,25 l seront repris dans cette nouvelle gamme.
Reconnue eau minérale naturelle en 1848 par l’Académie de Médecine, la source se caractérise par sa très faible teneur en sodium (0,005g/l). Elle était déjà utilisée, avant d’être exploitée par Danone, par les pèlerins se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle.
