La Ville de Millau attribue la gestion du camping municipal Millau-Plage à deux investisseurs locaux, Christophe Trouche et William Galzin, dans le cadre d'un bail emphytéotique (durée : 30 ans). Les deux repreneurs s'engagent à investir 1 M€ dans cet établissement. Affilié à la chaîne d'hôtellerie de plein air Campéole, le camping Millau-Plage propose 251 emplacements dont 41 locatifs (mobile-homes, chalets...). William Galzin est à la tête de l'entreprise aveyronnaise Galzin (CA : 2016 : 18,5 M€, 200 salariés), spécialisée dans la fabrication et la distribution de produits de boulangerie et de pâtisserie haut de gamme.