Les jeunes repreneurs de l’ex-société aveyronnaise Bories (cf mps n°1790) se lancent dans un nouveau mode de distribution, avec des distributeurs automatiques.
Ils ont ainsi mis en place deux premiers automates pour distribuer leurs pains, en complément de leurs six magasins, l’un à l’usine SAM de Viviez et le second dans le quartier de la Bessenoits, à Firmi – qui ne dispose pas d’une boulangerie à proximité. Un troisième distributeur sera prochainement installé à Onet-le-Château, à côté de leur propre boulangerie. Les appareils sont quotidiennement approvisionnés d’une quarantaine de pains, enveloppés et conservés à une température empêchant leur dessèchement.
Cette première phase de tests déterminera un éventuel développement de ce type d’installations.