Les caves coopératives viticoles du Haut Roussillon (Pollestres) et du Sud Roussillon (Trouillas) viennent de fusionner pour former les Vignobles du Sud Roussillon. La nouvelle structure regroupe désormais 250 vignerons (1 800 ha) pour une production de 61 000 hl, dont 15 000 hl en vente directe. Ce 28 janvier, lors d’une assemblée générale, Denis Surjus a été élu président des Vignobles du Sud Roussillon. Il était président de la cave coopérative du Haut Roussillon, il est aussi président d'ICV P.-O. Joël Salvador, président de Sud Roussillon, a été élu vice-président. Les deux directeurs actuels des caves Christian Llères et Michel Clottes, assureront la direction de la nouvelle structure qui emploie 16 salariés sur 4 sites de production (CA visé : 8,5 M€). Celle-ci rejoint les Vignerons Catalans qui assurera la distribution des vins secs et d’appellation. « L’objectif de 2015 est de pérenniser cette fusion et de s’organiser en maintenant notre approche du territoire, assure Christian Llères, directeur des Vignerons Sud Roussillon. Nous avons la ferme volonté de maîtriser les charges de la structure afin que tout euro gagné serve à accroître la rémunération de nos producteurs. » Selon lui, le secteur bénéficie d’une embellie des prix avec une hausse de 10 à 20 %. Il espère « un retour pour les coopérateurs d’au moins 10 %, comme l’an dernier.»