Changement au restaurant «La Table des Capucins», à l’hôtel Crowne Plaza de Montauban :
Hervé Daumy succède à Hervé Sauton, en tant que le chef du restaurant.
Après avoir suivi une formation à l’école hôtelière de Châteauroux, Hervé Daumy a fait ses premières armes à l’Aigle Noir à Fontainebleau, puis au Relais et châteaux de Shewton Glen, en Angleterre, avant de travailler, notamment, à l’Élysée, sous la gouvernance de François Mitterrand.
Son nouveau challenge sera de permettre à «La Table des Capucins» de retrouver son étoile.