Les Huileries Cauvin (Caissargues, 25 salariés) pévoient une croissance de 20 % en 2013. L’entreprise, qui conditionne des huiles venant principalement d’Espagne, d’Italie et de France, vise un volume d’affaires de 18 M€ cette année contre 15 M€ en 2012 et 13,4 M€ en 2011. « Nous travaillons aujourd’hui en 2/8 et traitons 6,3 M de litres d’huiles. Nous tablons sur 7 à 7,2 M cette année », explique le président, Serge Filhol. Présente dans la grande distribution (50 % de l’activité), l’entreprise, qui réalise 18 % de son CA sur les huiles bio, a abandonné le projet de créer une MDD, « qui réclame de mobiliser en avance des sommes colossales ».