Croc Fork cherche à financer ses couverts comestibles
La start-up toulousaine Croc Fork lance une campagne de crowdfunding. Objectif : lever 25 k€ pour financer le prototypage puis l’industrialisation de ses couverts comestibles à base de fruits et légumes déclassés. Développés par trois anciennes étudiantes de l’école d’ingénieurs de Purpan, ils s’adresseront aux professionnels, tels que les grossistes ou les restaurateurs. « Métro, Esprit Pergo ou Newrest nous ont déjà fait part de leur intérêt », confie à La Lettre M Léa Maravelle, cofondatrice de la start-up. « Les couverts comestibles sont plus écologiques que les couverts jetables, qui représentent un marché de 3,5 Md€ en France », précise-t-elle. Croc Fork espère vendre 100 à 300 000 cuillères d’ici à la fin de l’année 2023.
« Après les cuillères, nous prévoyons d’élargir notre gamme à des fourchettes, couteaux et même des contenants », explique Léa Maravelle. Dans un premier temps, les cuillères seront vendues par paquet de 100 au prix de 55 € HT. « C’est plus cher que les couverts jetables en bois, qui sont au prix moyen de 0,07 centimes la pièce, mais moins que ceux en bambou ou en inox, commercialisés environ à 1 € la pièce », précise la cofondatrice. La campagne de financement participatif est accessible sur la plateforme Blue bees.
