La Confédération des professionnels indépendants de l’hôtellerie (CPIH) s’implante en Haute-Garonne et Tarn-et-Garonne. La nouvelle antenne de ce syndicat hôtelier est à Toulouse, et sera pilotée par un trio : Georges Martinez (Papagayo), Fabien Labeyrie (La Pref) et Frédéric Mauger (Subway). Une centaine d’adhérents est visée dans un premier temps. La CPIH est déjà présente, localement, dans les Hautes-Pyrénées, le Tarn et le Lot.