La pizzeria toulousaine Le Vecchio, allées Jean-Jaurès à Toulouse, qui réalise 300 couverts par jour, va être totalement refaite fin 2011, pour une réouverture début 2012.
Cette pizzeria, dont le propriétaire et le gestionnaire est Marc Cohen, propriétaire de l’hôtel de Paris, qui jouxte le restaurant et qui devrait rouvrir au cours du 1er trimestre 2010 (cf. mps n° 1747), emploie 18 personnes.