Restaumarché, la chaîne de restauration des Mousquetaires, prévoit de s’implanter à Saint-Jean. Au programme : un nouveau restaurant de 500 m2. Le nouvel établissement, qui aura une capacité de 60 couverts, verra le jour avenue de Dancelle. La mission de maîtrise d’oeuvre a été confiée au cabinet d’architecture Capmas, Laborderie et Rouges, implanté à Moissac (Tarn-et-Garonne). La consultation des entreprises devrait être engagée au troisième trimestre 2009.